Vom Verkauf zum Gewinn
Vom Verkauf zu dem, was bleibt.
Makla verfolgt jeden Verkauf durch Ihre Gewinn- und Verlustrechnung: was die Plattformen nehmen, was Ihre Kosten nehmen und was übrig bleibt, Standort für Standort und Monat für Monat.
Jeder Verkauf beginnt hier.
Nettoumsatz im Restaurant, zum Mitnehmen und über jede Lieferplattform, ohne Mehrwertsteuer.
Jede Plattform nimmt ihren Anteil.
Provision und Gebühren, für jede Plattform getrennt geführt. Nie vermischt.
Dann die Kosten des Verkaufs.
Verpackung, Gebühren für Kartenzahlungen und Liefermaterial.
Dann der Wareneinsatz.
Was Sie die Speisen für diese Verkäufe kosten.
Dann Personal, Räume und Betriebskosten.
Was übrig bleibt, ist das EBITDA Ihres Standorts.
Dann die Zentrale, nach Umsatz verteilt.
Jeder Standort trägt seinen Anteil an den Kosten der Zentrale.
Was Ihnen bleibt.
EBITDA, Ihr Gewinn vor Abschreibungen, Zinsen und Steuern. Für jeden Standort und jeden Monat.
Und Kosten, die niemand angegeben hat?
Sie zählen nie als null. Fehlt eine Kostenposition, sagt Makla „Noch nicht bekannt“ und sagt Ihnen, was Sie ergänzen sollten.
Provision pro Plattform
Der Anteil jeder Plattform, nie vermischt.
Jede Lieferplattform hat ihren eigenen Satz, je Standort und je Marke, wo sie sich unterscheiden, mit dem Zeitraum, in dem er gilt. Es gibt keinen Standardsatz, auf den zurückgegriffen wird.
Jeder Kanal, seine eigene Spur.
Im Restaurant, zum Mitnehmen und jede Lieferplattform.
Der Umsatz bleibt in seinem Kanal.
Der Umsatz jedes Kanals, für sich geführt.
Jede Plattform, ihr eigener Satz.
Festgelegt für jeden Standort und jede Marke, mit dem Zeitraum, in dem er gilt. Es gibt keinen Standardsatz.
Jede Schranke nimmt ihren eigenen Anteil.
Provision und Gebühren, für jede Plattform getrennt geführt. Nie zu einem Durchschnitt vermischt.
Ein Satz, den niemand angegeben hat?
Sein Anteil wird nicht geraten. Er bleibt markiert: noch nicht bekannt.
Die Summe zählt ihre Spuren zusammen.
Die Lücke einer Plattform verschwindet nie darin. Die Summe sagt, dass sie unvollständig ist.
Genauigkeit zuerst
Was fehlt, fehlt.
Ein Tag, für den niemand berichtet hat, steht als „noch nicht bekannt“ da, nie als null oder als Schätzung, und ebenso ein Standort oder eine Plattform, die nichts mehr meldet. Jede Zahl trägt ihren Status.
- VollständigAlles Erwartete ist da.
- TeilweiseFür manche Tage, Standorte oder Plattformen liegen noch keine Berichte vor.
- VorläufigQuellen widersprechen sich, oder die Mehrwertsteuer auf Ihre Kosten ist noch nicht bestätigt.
- Noch nicht bekanntNiemand hat es gemeldet oder angegeben.
- UnvollständigEine Summe, der ein Teil fehlt, etwa ein Satz. Sie sehen den bekannten Teil und was fehlt.
Dafür gebaut, wie Restaurants heute verkaufen
Vom ersten Standort bis zur nächsten Marke.
Im Restaurant, zum Mitnehmen und Lieferung. Mehrere Marken aus einer Küche.
- Jeder Kanal für sich
- Im Restaurant, zum Mitnehmen und jede Lieferplattform behalten ihren eigenen Umsatz und ihre eigene Provision. Eine Summe ist die Summe ihrer Kanäle, nie eine Mischung.
- Mehrere Marken, eine Küche
- Jeder Standort ist ein Restaurant oder eine Cloud Kitchen, und zwei Marken aus einer Küche können auf derselben Plattform unterschiedliche Sätze haben.
- Eine Währung, genau bis zur letzten Nachkommastelle
- Alle Ihre Standorte berichten in einer Währung, gerundet auf ihre kleinste Einheit: zwei Nachkommastellen, oder drei, wo die Währung drei hat.
- Mehrwertsteuer pro Standort
- Die Mehrwertsteuer wird für jeden Standort festgelegt, nie angenommen.
- Eine Ansicht für jede Rolle
- Inhaber, Manager, Finanzanalyst und Mitarbeiter. Manager und Mitarbeiter sehen nur ihre eigenen Standorte.
Im Pilotbetrieb
Sehen Sie, was jede Plattform Sie kostet, und was noch fehlt.
Makla öffnet sich für eine kleine Gruppe von Restaurants und Cloud Kitchens. Erzählen Sie uns, wie Sie verkaufen, und wir antworten per E-Mail.